Carrillada a la salsa de vainilla

Ingredientes

• 800 g de carrillada
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 ramita de vainilla
• 1 vaso de vino dulce
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de caldo de carne
• ciruelas pasas sin hueso