1. Primero ponemos sal + pimienta negra a la carrillada... en una olla ponemos un pelín de aceite de oliva y sellamos la carne (vuelta y vuelta). Reservamos en un plato.
2. En la misma olla pochamos la cebolla + puerro + ajos bien picado todo......
3. Agregamos la salsa de tomate.... el propio ácido del tomate nos ayudará a retirar del fondo de la olla el pegadito de la carne..... después agregamos la zanahoria + vaso de vino + laurel. Dejamos 5 minutos que se evapore el alcohol. 4. Cubrimos con un poco de agua + pastilla de avecrem y cerramos la olla. Cocinar 15 minutos (Olla express).
5. Pasado el tiempo trituramos todo con ayuda de la batidora.... hasta tener una deliciosa salsa....(Corregir de sal si se necesita)
6. Agregamos la carrillada que teníamos reservada + el jugo que suelta y cocinamos 15 minutos aprox. La carne quedará tierna.
Muy buena receta. Yo la he tuneado sustituyendo la pastilla de Avecrem por caldo de carne casero de verdad y añadiendo carne de pimiento choricero al final. ¡De lujo!
Vino caliente casero: la receta navideña que llena tu hogar de magia y aromas festivos
En el supermercado: 5 consejos para elegir una buena salsa de tomate frito
Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes
7 combinaciones de alimentos poco saludables que debes evitar, según los expertos en salud
9 platos con salmón (fresco y ahumado) para Nochebuena
Regalar naranjas españolas en Navidad: una tradición con mucha historia
Comentarios de los miembros (13):
Muy buena receta. Yo la he tuneado sustituyendo la pastilla de Avecrem por caldo de carne casero de verdad y añadiendo carne de pimiento choricero al final. ¡De lujo!
Excelente la he echo varias veces y a mí familia les encanta
Me ha salido espectacular. Muchas gracias.
Que tal si cambiamos el avecrem por un cacito Knor de verduras?
He echo la receta y me ha quedado riqisima,la hice con bastante salsa y la acompañé con arroz blanco una delicia.gracias
Riquisomooooooooooo :)
Espero me salga
Sin comentarios
Riquísima esta receta
No viene bien explicada la receta