Carrilleras de cerdo en salsa

Name: Carrilleras de cerdo en salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 carrilleras de cerdo; 2 cebollas; 2 zanahorias; 2 tomates; 1/4 l. de vino tinto; 1/4 l. de caldo de carne; Pimienta; Aceite de oliva virgen extra

Plato

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

715 Kcal

(4.3/5 - 95 votos)
4
150

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Ingredientes

8 carrilleras de cerdo
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates
1/4 l. de vino tinto
1/4 l. de caldo de carne
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 8.47€ (2.12€/porción)

Preparación

Picar y rehogar todas las verduras en una cazuela, con un fondo de aceite. Dorar las carrilleras en una sartén con un chorreón de aceite, una vez doradas pasar junto a las verduras, añadir el vino y dejar cocer hasta reducir.
Añadir el caldo. Dejar cocer durante 1 y 1/2 horas a fuego muy lento, comprobar que estén tiernas. Se puede pasar la salsa por la batidora si se desea.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 715Kcal

Carbohidratos: 5.6g
Grasa total: 46.7g
Grasa sat.: 12.3g
Proteínas: 57g
Fibras: 1.3g
Azúcar: 3.2g
ProPoints: 18
SmartPoints: 20

Información nutricional para 1 porción (399g)

Sin lactosa

Sin huevo

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

victor_m2020_1, 17/12/2022

Sencilla y rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias por el mensaje. Nos gusta saber que las recetas que se publican en la web os resultan de utilidad. Un saludo de parte del equipo y ¡felices fiestas!

24/10/2013

Las carrilleras de cerdo siempre me han gustado y hechas así, más aún. Gracias.

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22/06/2013

Extraordinaria receta.

(0) (0) Abuso

21/12/2012

Buenisimay despues con unas patatas fritas queda genial

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