Carrilleras de iberico en olla rapida

Ingredientes

• 10 carrilleras de ibérico
• 1 pimiento rojo
• 1 ñora(pimiento chorizero)
• 1 puerro
• 1 cebolla mediana
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 dientes de ajo
• 1/2 copa de coñac
• 1 hoja de laurel