Delicias de merluza en salsa verde con chirlas

Name: Delicias de merluza en salsa verde con chirlas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Cola de merluza sin piel y troceada; Sal; Aceite; Harina; 1vasito de vino blanco; Perejil; 1 Puerro; 1/4 de chirlas

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

1 Cola de merluza sin piel y troceada
Sal
Aceite
Harina
1vasito de vino blanco
Perejil
1 Puerro
1/4 de chirlas

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En la sartén verter el aceite y calentar, mientras salar y enharinar los trozos de merluza, freír e ir apartando a un plato, una vez terminado trocear el puerro y pochar en la misma sartén retirando parte del aceite sobrante de freír.
Cuando el puerro esté blandito añadir las chirlas y dejar que se abran, una vez abiertas colocar los trozos que hemos frito y verter el vaso de vino, llevándolo a que de un hervor corto, espolvoreando con perejil a su termino.
Queda un plato exquisito y lo importante..... para calentar en cualquier momento.

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