Ensalada de chucrut a la mostaza, fitken

Plato

4 porciones

Fácil

10 min

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Está ensalada de chucrut es súper ligera y fresquita. Se digiere muy bien y sienta estupendamente. Y además es muy beneficiosa para nuestra salud. Consumir chucrut es una muy buena forma de proteger el equilibrio de las bacterias en nuestros intestinos que refuerzan nuestro sistema inmunológico protegiéndonos de enfermedades y crean antioxidantes que eliminan los radicales libres. La palabra "estreñimiento" no estará en nuestro vocabulario si tomamos chucrut!! :-D favorece muchísimo el tránsito.

Ingredientes

• 1 zanahoria rallada
• 1 manzana rallada
• Medio pepino rallado
• 300 gr de chucrut
• 1 ramita de apio picada

Para la vinagreta:

• 1 cucharada de salsa de soja
• 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza
• pimienta
• orégano

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Preparación

• Lo primero que tenemos que hacer es rallar todas las verduras y la manzana
• Luego, para hacer la vinagreta solamente mezclamos muy bien todos los ingredientes.
• Posteriormente incorporamos la vinagreta a laas verduritas y dejamos reposar una media horita en la nevera. Y listo!! :-D

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