Guisantes a la crema con finas hierbas

Ingredientes

• 1 kg de guisantes congelados
• 1 cucharadita de azúcar
• 100 g de jamón cocido en una loncha gruesa
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharaditas de harina
• 1 vaso de nata líquida
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de finas hierbas
• Sal y pimienta