Huevos rotos con chorizo

Ingredientes

• 600 g de patata pelada y cortada como para tortilla
• 1 cucharadita colmada de sal
• 100 g de agua
• 100 g de aceite
• 4 huevos
• 1 tarrina de chorizo a taquitos
• 2 dientes de ajo laminados. (opcional)