Huevos rotos con patatas a lo pobre y virutas de jamon serrano

Ingredientes

• 4 Huevos (Frescos)
• 4 Lonchas de Jamón Serrano
• 5 Patatas (Nuevas)
• 2 Pimientos Italianos
• 1 Cebolla (Grande)
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal