Macarrones con champiñones y nata

Ingredientes

• 300 g de macarrones
• 1 lata de champiñones
• 1 brick de nata
• 1 cebolla picada
• 3 ajos picados
• taquitos de queso curado (mezcla de cabra y oveja)
• Pimienta, sal, aceite

Preparación

• Mientras se cocía la pasta en una cazuela con agua y sal, en una sartén sofreí los champiñones (es manía mía, aunque son de lata los paso siempre por la sartén para que queden más hechos) hasta que se doraron, luego añadí la cebolla y los ajos con un poquito de sal y los dejé hasta que se quedaron bien blanditos.
  
  En este punto añadí la nata, condimenté con pimienta y dejé cocer unos minutos a fuego bajo.
  Cuando la pasta estuvo cocida la escurrí y la volví a colocar en la cazuela, añadí la nata con los champiñones y removí para que la pasta quede totalmente integrada con la crema, puse los taquitos de queso encima de la pasta y dejé reposar unos 5 minutos antes de servir así el queso quedó fundido y le dio un toque estupendo.

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