Palitos de merluza envueltos en jamón york

Name: Palitos de merluza envueltos en jamón york
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 filetes de merluza; 6 lonchas de jamón cocido; 1 Cebolla; 4 Dientes de ajo; Perejil; Sal; Aceite de oliva; Vino Blanco

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Plato

2 porciones

Fácil

50 min

435 Kcal

Ingredientes

3 filetes de merluza
6 lonchas de jamón cocido
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Vino Blanco

Costo estimado: 9.34€ (4.67€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Se cortan los filetes en forma de palitos y se sazonan de sal. Las lonchas de jamón se cortan en tiras casi tan anchas como el largo del palito, y se envuelven los palitos de merluza.
Mientras, en una sartén con aceite de oliva, se ponen a pochar la cebolla picada muy fina y los ajos también picaditos.

Así que están pochados, se van colocando los palitos envueltos en la sartén, y se doran por ambos lados.
Se les añade el perejil, también picadito y un vaso de vino blanco.

Se prueba el punto de sal, y se deja cocer a fuego lento hasta que espese la salsa.