Porra antequerana (salmorejo)

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

334 Kcal

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Este ingreso es muy fácil de preparar y muy bienal mismo tiempo

Ingredientes

• 1 Kg. tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 trocito pequeño de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• Vinagre
• 1 trocito de pan, mejor del dia anterior

Preparación

• Triturar un poco todos los ingredientes excepto el pan.
• Se habrá conseguido una mezcla caldosa, entonces le añado el pan para que se remoje.
  
  Triturar de nuevo ya con el pan incluido.
• Dejar enfriar en el frigorífico y servir bien fresquito con trocitos de huevo duro, atún desmigado o jamón serrano en daditos, o todo junto.
• También se le puede poner un chorrito de aceite de oliva por encima,

EliRanger

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