Sardinas a la sal

Name: Sardinas a la sal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 ó 3 kg de sal, especial para asar alimentos por este método.; romero; tomillo; ajo molido; pimienta negra; 12 sardinas de tamaño medio

Plato

4 porciones

Medio

45 min

Ingredientes

2 ó 3 kg de sal, especial para asar alimentos por este método.
romero
tomillo
ajo molido
pimienta negra
12 sardinas de tamaño medio

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Précalentar el horno a 200º
Mezclar bien la sal, el tomilo, el romero, el ajo molido y la pimienta.
Cubrir con la mitad de esta mezcla el fondo de una fuente para horno.
Colocar, por encima, las sardinas y cubrir el pescado con la sal restante.
Pulverizar, ligeramente, con agua.

Asar en el horno durante 15 minutos.

Bast

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Comentarios

Puntúe esta receta:

03/06/2020

No me han gustado. El aliño mata el sabor de la sardina. No es un pescado para hacer a la sal, y el resultado es malo. No huelen. Si la prioridad absoluta es evitar el problema del olor: una dorada sale a buen precio. Si no hay problema de olor, ni lo intentes.

yo cociné esta receta

(1) (0) abuso

Respuesta Petitchef:

Lamentamos que no te haya gustado el resultado de esta técnica en estee pescadoen particular. Si prefieres hacerlo con dorada aquí te dejamos la receta /con y sin thermomix) --> https://www.petitchef.es/recetas/plato/dorada-a-la-sal-fid-667069