Solomillo ibérico en hojaldre y crema de manzana

Ingredientes

Los ingredientes son:

• 1solomillo ibérico grande(puede ser blanco)
• 2 latas de paté ibérico(yo las he comprado con espárragos trigueros.)
• 1 masa de hojaldre fresca o congelada
• sal,pimienta negra molida,un huevo

PARA LA CREMA DE MANZANA:

• 2 manzanas,una cucharada de mantequilla,1 cucharada de azúcar,zumo del limón y un poco de agua.