Tallarines de colores con pesto de pipas de calabaza

Name: Tallarines de colores con pesto de pipas de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 manojo de perejil; 1 manojo de albahaca; 2 dientes de ajo; 50 g de pipas de calabaza troceadas; 3 cucharadas de queso de oveja rallado; 1 cucharada de aceite; 1/2 guindilla seca; 100 ml caldo; Sal

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Plato

4 porciones

Medio

30 min

79 Kcal

Un plato consistente que debe rehacerse en su cocina.

Ingredientes

1 manojo de perejil
1 manojo de albahaca
2 dientes de ajo
50 g de pipas de calabaza troceadas
3 cucharadas de queso de oveja rallado
1 cucharada de aceite
1/2 guindilla seca
100 ml caldo
Sal

Costo estimado: 1.13€ (0.28€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lavar el perejil y la albahaca, secar y separar las hojas de los tallos.
Picar finamente. Triturar con la batidora, las especies, los dientes de ajo pelados y las pipas.
Añadir el queso, el aceite y la guindilla, triturar brevemente. Verter el caldo y salpimentar. Mezclar todo bien. Verter la salsa sobre la pasta recién cocinada.