Brownie de plátano con nueces

Ingredientes

• 150 g de harina de repostería
• 50 g de cacao en polvo
• Un sobre de levadura
• 150 g de mantequilla
• 50 g de nueces peladas
• 50 g de chocolate con leche
• 3 huevos
• 100 g de azúcar moreno
• 2 plátanos

Preparación

• Tamizar en un bol la harina, el cacao y la levadura y reservar. Cortar las nueces en trozos pequeños y los plátanos en rodajas y reservar.
• Fundir el chocolate y la mantequilla.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que quede como blanquecino, añadir el chocolate fundido, continuar mezclando, incorporar la mantequilla y mezclar.
• Añadir al bol las nueces y los plátanos y continuar mezclando la masa, por último añadir la harina con el cacao y la levadura que habíamos tamizado antes.
• Remover hasta que quede todo compacto y verterlo en el molde en el que vayamos a hornear.
• Meter al horno a 170 grados 30 minutos, dejar enfriar antes de desmoldar.

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