Canutillos con crema de melón

Ingredientes

• Una lámina de hojaldre
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 350 gr. de melón
• 80 gr. de azúcar
• 50 gr. de harina de maíz refinada (maizena)
• 1 cucharadita de canela
• Para decorar: azúcar glasé y unas hojas de menta