Canutillos con crema de melón

Name: Canutillos con crema de melón
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Una lámina de hojaldre; 2 huevos; 3 yemas de huevo; 350 gr. de melón; 80 gr. de azúcar; 50 gr. de harina de maíz refinada (maizena); 1 cucharadita de canela; Para decorar: azúcar glasé y unas hojas de menta

Postre

3 porciones

Fácil

35 min

701 Kcal

Una receta muy sencilla, pero muy dulce.

Ingredientes

Una lámina de hojaldre
2 huevos
3 yemas de huevo
350 gr. de melón
80 gr. de azúcar
50 gr. de harina de maíz refinada (maizena)
1 cucharadita de canela
Para decorar: azúcar glasé y unas hojas de menta

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Preparación

Preparación10 min

Cocción25 min

Para la crema:
- Pelar el melón, triturarlo y ponerlo en un cazo.
- Añadir el harina, el azúcar, las yemas y un huevo entero. Mezclarlo bien.
- Colorar el cazo en el fuego suave, remover continuamente hasta que se espese.
- Pasar la crema a un bol, taparlo con un papel film y dejar enfriar en la nevera.
Introducir la crema en una manga pastelera y rellenar los canutillos.
Espolvorear con azúcar glasé y decorar con canela y menta.