Crema de almendras en pasta filo

Ingredientes

• 1 paquete de masa filo 250 g de nata
• 250 g de leche
• 150 g de azucar
• 70 g de harina
• 50 g de harina de almendras
• 5 yemas de huevo
• 1 palo de canela
• corteza amarilla de limon
• azucar glass
• canela para adornar
• Molde de muffins con compartimentos
• mantequilla derretida