Hojaldre de manzana almendrado

Preparación

• Extender el hojaldre. Pelar las manzanas y cortarlas a lascas finitas, como si fuera patata para tortilla.
• Distribuirlas por la mitad del hojaldre.
• Espolvorearlas con azúcar y colocar unos trocitos de mantequilla.
• Cerrar el hojaldre. Introducir en el horno precalentado a 180º.
• Cuando el hojaldre esté casi hecho lo pintamos con huevo batido y ponemos granillo de almendra.
• No lo ponemos al principio pues se quemaría al ser los trocitos pequeños.
  
  Cuando la almendra esté tostadita ya estará.