Jericallas postre tradicional mexicano

Ingredientes

• * 1/2 litro de leche.
• * 1 raja de canela.
• * 125 gr de azúcar.
• * 1 cucharadita de vainilla.
• * 2 huevos

Preparación

• Poner a hervir la leche con la rama de canela fuego medio sin dejar de remover.
• Dejando hervir por 10 minutos agregar el azúcar y sin que llegue a rebozar.
• Dejamos enfriar y precalentamos el horno a 180º.
• Una vez templada la leche , batimos los huevos y incorporamos poco a poco.
• Vaciar sobre moldes de flan y coser a baño maría por 45 minutos o hasta que doren.

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