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Jarretes de cordero con miel y tomillo

Name: Jarretes de cordero con miel y tomillo
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 jarretes de cordero; 1 cebolla; 100 ml de agua; 1 cda de miel; 1 cda de tomillo; 1 cdita de romero; aceite de oliva; sal; pimienta

Eres amante del dulce / salado? ¡Te encantará nuestra receta de cordero confitado con miel y tomillo! Una preparación fácil de reproducir y que permitirá exhibirte en tus reuniones ;) Una idea perfecta para la comida de fiesta, el almuerzo familiar de domingo, para acompañar patatas u otras verduras de temporada fritas :)

Plato

2 porciones

10 min

2 horas

Medio

320 Kcal

(4.5/5 - 28 votos)
4
557

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Video

Ingredientes

2 jarretes de cordero
1 cebolla
100 ml de agua
1 cda de miel
1 cda de tomillo
1 cdita de romero
aceite de oliva
sal
pimienta

Materiales

Cacerola

Preparación

Calienta el aceite en una cacerola grande. Pocha la cebolla picada.
Incorpora el cordero y cocina por todos los lados.
Añade el agua + miel + tomillo + romero + sal + pimienta. Hervir.
Cubre la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante 1h 45 min.
Una vez pasado el tiempo, quita la tapadera y deja cocinar 10 min más hasta que la salsa reduzca.
Y listo!

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Consejos y trucos:

Miel : si te gusta su sabor, no dudes en doblar la cantidad.

Proporciones : Más o menos, las cantidades son a jarrete por persona, pero también depende de su tamaño.

Acompañamiento : a esta receta le va genial un puré de pararas o judías verdes salteadas.