Mini-donuts de chocolate rellenos de crema

Ingredientes

para la crema pastelera:

• 250 ml de leche entera
• 50 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 5 g de azúcar vainillado
• 23 g de maicena
• 5 g de mantequilla

para la masa:

• 200 g de harina bizcochona
• 140 g de azúcar
• 140 ml de leche
• 40 g de mantequilla
• 1 c.c. de esencia de vainilla

para la cobertura:

• 200 g de chocolate para postres
• 50 g mantequilla , mejor si no es margarina.
• 30 g de nata (opcional)