Panna cotta con caramelo

Name: Panna cotta con caramelo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de nata para montar; 2 Cucharadas soperas de azúcar; 2 hojas de gelatina; Caramelo para los moldes

Postre

2 porciones

Fácil

30 min

775 Kcal

Panna cotta con caramelo

Ingredientes

400 g de nata para montar
2 Cucharadas soperas de azúcar
2 hojas de gelatina
Caramelo para los moldes

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Empezamos poniendo las hojas de gelatina a hidratar en un cuenco con agua.
Mientras se hidrata la gelatina, ponemos a cocer la nata a fuego medio pero sin que llegue a hervir y retiramos.
Fuera del fuego añadimos el azúcar y removemos durante 1 minuto . Añadimos la gelatina muy escurrida y removemos para que se disuelva en la nata.
Volcamos la mezcla en los moldes que previamente hemos caramelizado y lista para llevar al frigo hasta que cuaje.