Pastel de piña sin gluten

Name: Pastel de piña sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 375 gr harina repostería ADPAN; 1 lata pequeña de piña; 250 gr mantequilla; 4 huevos; 1 papel doble de gasificante Hacendado; 250 gr azúcar; 1 pizca de sal; 125 gr azúcar; 1 taza de almíbar de la piña

Postre

8 porciones

Medio

1 hora

621 Kcal

Ingredientes

INGREDIENTES:

375 gr harina repostería ADPAN
1 lata pequeña de piña
250 gr mantequilla
4 huevos
1 papel doble de gasificante Hacendado
250 gr azúcar
1 pizca de sal

CARAMELO:

125 gr azúcar
1 taza de almíbar de la piña

Costo estimado: 4.81€ (0.6€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción50 min

PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla con el azúcar e ir añadiendo los huevos de uno en uno, añadir por último la harina y el gasificante.

Preparar el caramelo en el mismo molde que vayamos a utilizar, con el jugo del almíbar de la piña y el azúcar. Poner las rodajas de la piña sobre el caramelo y verter la mezcla encima de ellas.

Meter al horno a 180º unos 50 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.