Tarta crema catalana

Ingredientes

• Paquete galletas tipo digestive ó Napolitanas
• Mantequilla
• 6 Huevos (sólo la yema)
• 3/4 litro de leche
• 1 rama de canela
• piel de limón (sólo la parte amarilla)
• 100 gr. aprox. de azucar (depende de lo dulce que os guste)
• 1 cucharada colmada de maicena
• 2 sobres de cuajada