Tarta de chocolate con crema de orujo.

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 150g de chocolate negro.
• 120 g de harina.
• 150g de azúcar.
• 100g de mantequilla.
• 4 huevos.
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Para el almíbar:

• 200ml de agua.
• 50g de azúcar.
• 3 cucharadas de crema de orujo (opcional)

Para el relleno de crema de orujo:

• 250 ml de nata para montar
• 50 gramos de azúcar glass
• 100 ml de crema de orujo
• 2 hojas de gelatina
• Para el baño de chocolate
• 150 g de chocolate negro de repostería
• 100 ml de nata.
• 75 g de mantequilla