Tarta de crema o custard pie

Ingredientes

• 115 gr. de mantequilla (/margarina)
• 480 ml. de leche
• 4 huevos (separar las claras de las yemas)
• 150 gr. de azúcar glas (se puede utilizar azúcar normal)
• 1 cuharada de agua
• 115 gr. de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla