Tarta de kiwi con crema

Ingredientes

Para la masa:

• 150 gr. de harina
• 75 gr. de mantequilla
• 1 huevo pequeño
• 50 gr. de azúcar
• un pellizco de sal

Para el relleno:

• 500 gr. de crema pastelera
• kiwis en su punto de sazón, los necesarios dependiendo del tamaño
• un poco de gelatina, diluida en agua azucarada