Buttermilk es suero de leche, hay 3 alternativas si no se consigue:
1- Sustituye el buttermilk por crema agria ( sour cream) y un poco de leche para hacerlo mas liquido.
2- Sustituye el buttermilk por yogur natural (sin sabor) y un poco de leche para hacerlo mas liquido.
3- Crea tu propia versión de buttermilk siguiendo esta receta:
Mezclar 1 t de leche y 1 cdta de vinagre de alcohol, esperar 5 minutos y listo.
Con leche evaporada con limón o una cucharada de vinagre blanco de arroz o de alcohol, dejando un rato reposar para que se espese, sirve igual y hay en donde quiera.
