Pedro Ximenez es una bebida, o solo se usa para las recetas ?? Gracias;)
Por googles, Añadir 17/07/2015, 15:13
2 respuesta(s)
J
Pedro Ximénez es un jerez (sherry) dulce. Aunque la marca es cara, se puede sustituir por cualquier jerez dulce.
Se utiliza mucho para caramelizar ingredientes que tengan pocos azúcares, o glasearlos.., como podrían ser algunas verduras.
Es un vino dulce, se puede tomar como aperitivo o como ingrediente para ensalzar platos de carne, cebolla caramelizada etc, esta de muerte aunque es algo caro, un abrazo
