Receta de lentejas
C¿Alguien puede pasarme una receta de lentejas para hacer con tocino y otras carnes con las que pensaba hacer un cocido? Gracias,
Añadir 10/02/2016, 19:55:12
Yo la hago similar a la anterior
receta pero no le pongo nada de
carnes (animal) simplemente, la
lenteja bien lavada, agua fría,
cebolla picadita y sofrita: con
apio, puerro (un poco solo),
zanahoria, caldo de verdura o agua
-que les cubra por dos o tres dedos
(unos 3 o 4cms. ) y aceite de oliva
un chorrito (2 cds.)
y al final sal y pimienta, y un
chorrito de vinagre. VEGAN,
Vegetarian, o para cualquiera.
tambien se puede escurrir despues de
cocidas y hacer una ensalada. etc...
Pongo a rehogar un poco de cebolla, apio y zanahoria picados finito, luego aumento las lentejas, agua, sal, pimienta al gusto y un poquito de pimentón y las cocino hasta suavizar. Por separado frío el tocino picado y desgraso un poco y allí mismo aumento la carne ya cocida y lo dejo unos minutos, lo aumento a las lentejas y dejo que de un hervor. Hay que quitar el exceso de grasa. Buen provecho
Por perrosenmexico , 01/03/2016, 15:47 (0) (0)
