Se pican todas las verduras. En una cacerola ponemos a pochar a fuego suave, incluidas las patatas. Cuando estén pochadas cubrimos con el caldo y dejamos cocer unos 40 minutos.
Cuando veamos que ha reducido y esta todo cocido, incorporamos la nata y el queso al gusto.
Trituramos todos los ingredientes y rectificamos de sal si fuera necesario ya que nosotros el queso que ponemos es curado para que la crema no sea tan dulce al llevar calabaza y zanahoria.
Decoramos al gusto, nosotros hemos puesto calabacines en rodajas fritos, y disfrutamos de un entrante caliente en días de frió.
¿Te cuesta cortar calabaza? Este truco rápido y sencillo te sorprenderá
No tires las pipas de calabaza. ¡Descubre cómo reutilizarlas!
El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
