Croquetas de morcilla y puerro, fussioncook

Name: Croquetas de morcilla y puerro, fussioncook
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de morcilla de cebolla troceada; 1 puerro en rodajas; aceite de oliva; 2 cucharadas y media de harina; 2 medidas de leche; sal; 1 pellizco de nuez moscada; 1 pellizco de pimienta negra

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Aperitivo

2 porciones

Fácil

50 min

419 Kcal

Ingredientes

200 g de morcilla de cebolla troceada
1 puerro en rodajas
aceite de oliva
2 cucharadas y media de harina
2 medidas de leche
sal
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimienta negra

Costo estimado: 1.09€ (0.55€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Se programa la olla en menú patatas, se pone el aceite a calentar, se rehoga el puerro, se agrega la morcilla, luego se agrega la harina y se mueve bien hasta que quede una pasta espesa, se añaden el resto de ingredientes y se remueve hasta que quede la masa a nuestro gusto de espesor.
Se deja enfriar la masa, se pone papel de cocina encima de la masa para que absorba el aceite sobrante, se deja enfriar en la nevera, se corta en porciones y se pasan por huevo batido y pan rallado, a la hora de consumirlas se fríen en abundante aceite.