Croquetas de morcilla y puerro (fussioncook y tradicional)

Ingredientes

• 200 g de morcilla de cebolla troceada
• media cebolla pequeña
• 1 puerro en rodajas
• aceite de oliva
• 2 cucharadas y media de harina
• 2 medidas de leche
• sal
• un pellizco de nuez moscada
• un pellizco de pimienta negra

para el empanado:

• 2 huevos
• harina
• pan rallado