Tempura de calabacines y berenjenas

Name: Tempura de calabacines y berenjenas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Un vaso de gaseosa; Harina; Sal; Un calabacin; Una berenjena; Aceite

Aperitivo

Medio

45 min

Ingredientes

Un vaso de gaseosa
Harina
Sal
Un calabacin
Una berenjena
Aceite

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

En primer lugar preparamos la verdura, pelamos el calabacín y la berenjena y los cortamos a rodajas.
A continuación haremos la tempura:
En un cuenco ponemos el vaso de gaseosa o de cerveza bien fría, añadimos la harina a ojo y vamos removiendo con un tenedor hasta que veamos que queda una masa ni muy líquida ni muy espesa.

Poner un pellizco de sal.
Iremos pasando las rodajas de calabacín y berenjena por la tempura y freiremos en una sartén con aceite bien caliente unos minutos hasta que estén doraditas.
Con la tempura que sobró hice unos canapés de sobrasada:
Verter la tempura en el aceite bien caliente a montoncitos, dejar freír, sacar y poner un poco de sobrasada por encima.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Marietasenija

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.46/5, 13 votos 1 comentario

anonymous

12/04/2012

Se ve muy bueno

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