Tzatziki (crema de yogur con ajo y pepino)

Name: Tzatziki (crema de yogur con ajo y pepino)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de yogur natural muy cremoso; ½ pepino; 3 dientes de ajo machacados; 3 cucharadas de menta picada; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharada de vinagre de vino blanco; sal; hojas de menta para decorar

Aperitivo

6 porciones

Fácil

50 min

145 Kcal

Ingredientes

600 g de yogur natural muy cremoso
½ pepino
3 dientes de ajo machacados
3 cucharadas de menta picada
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharada de vinagre de vino blanco
sal
hojas de menta para decorar

Costo estimado: 3.22€ (0.54€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Verter el yogur en un bol de tamaño mediano. Pelar el pepino y rallar, exprimir la pulpa para que suelte todo el agua y mezclar con el yogur. Añadir a la mezcla anterior el ajo picado, la menta fresca picada, el aceite de oliva y el vinagre, sazonar al gusto y refrigerar hasta el momento de servir. Servir en vastos o copas y decorar con las hojas de menta.