Arrollado de arroz

Entrante

2 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 2 tasas de arroz
• 150 g de jamón
• 2 cdas de pickles
• 2 cdas de aceituna
• 1 taza de zanahoria rallada
• 50 g de mayonesa
• 2 huevos duros
• 7 g de gelatina sin sabor
• sal

Preparación

• Hacemos hervir el arroz en agua con sal. No debemos colarlo para que le quede el almidón.
• Disolvemos la gelatina en un poquito de agua y se la agregamos al arroz caliente. Dejamos entibiar.
• Sobre papel film volcamos el arroz y formamos un rectángulo. Sobre el mismo agregamos la mayonesa, zanahoria, aceitunas, jamón, pickles y huevos, o lo que quieran utilizar.
• Enrollamos ayudándonos con el papel film, cerramos bien las puntas para que no se desforme.Colocamos en un recipiente y llevamos a heladera para que enfríe durante una hora.
• Desmoldamos, decoramos con zanahoria rallada, huevos duros, mayonesa o salsa golf.

Nidia

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