Carpaccio de boletus

Name: Carpaccio de boletus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Boletus Edulis medianos; Aceite aliñado; Un poco de sal; Vinagre balsámico de Módena; Unas alcaparras

Fácil, sencillo, rápido y muy rico.

Entrante

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

(4/5 - 2 votos)
6

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

2 Boletus Edulis medianos
Aceite aliñado
Un poco de sal
Vinagre balsámico de Módena
Unas alcaparras

Preparación

Se limpian los boletus con un paño húmedo y se cortan en láminas muy finas.
Se ponen en un plato y se le echa por encima el aliño.
Se deja reposar unos 5-10 minutos, se le ponen unas cuantas alcaparras y ¡a disfrutar!
El aliño queda mucho más rico si se hace la vinagreta aparte. Mezcla primero el aceite, el vinagre y la sal en lugar de poner cada cosa por separado.

Informar sobre un error en el texto de recetas