Cestitas de apio

Ingredientes

• 1 bote de apio en tiras
• 1 manzana golden
• 100 gr de queso enmental en dados
• 80 gr de nueces peladas
• 1 paquete de obleas para empanadillas
• 1 yema de huevo para pintar
• mahonesa

Preparación

• Lo primero es hacer las cestitas. Para ello solo necesitamos un paquete de obleas para empanadillas de la cocinera y un huevo, a mi me gusta poner solo la yema.
  Para darles la forma yo use un molde que tengo para magdalenas, como es de 12 unidades, añadí 4 moldes de silicona de magdalenas.
  Sí el molde que usáis es metálico es mejor dejarle el papel que llevan las obleas, para que no quede pegado. Si son de silicona no será necesario.
  Una vez colocadas las vamos a pintar con el huevo.
  Introducimos en el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, en la zona central, durante unos 8 minutos, hasta que se doren.
  Las dejamos que enfríen por completo antes de rellenarlas.
• Vamos con la ensalada. Se puede hacer con antelación, a mi me gusta más como sabe de un día para otro.
  
  Es muy fácil, solo hay que pelar y picar la manzana en trocitos, cortar el queso en dados, trocear las nueces y añadir el apio escurrido del liquido que lleva de conservación.
  
  Todo lo mezclamos en un bol y le añadirmos unas 5 cucharadas de mahonesa, no le pongáis demasiada para que no resulte muy pesada. Remover para que se integren todos los ingredientes y ya tenemos el relleno de las cestitas.
• Rellenar las cestas justo antes de servir para que no se pongan blandas.
  
  Le ponemos una nuez encima para adornar.

Preguntas

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Comentarios

B

04/12/2014

Donde yo vivo no se venden obleas para empanadillas. ¿Qué tipo de masa puedo usar? Gracias.

03/12/2014

Bueno y original, además tienes la opción de quitar o poner algún elemento que te guste mas

03/12/2014

Molt original

03/12/2014

Muy sabroso y si no tengo ganas de prender el horno las cestitas las venden hechas en el súper donde compro.

11/11/2014

Muy Buena Receta. Gracias

07/11/2014

Muy nbuena la receta se ve original

07/11/2014

Me encantó. Buena combinación del queso, manzana y nuez.
Son también muy ricas con queso azul, apio y nueces

07/11/2014

Rico y fácil.justo tengo apio y todos los ingredientes.Gracias.

07/11/2014

Che buono!!!!!!!! Noi usiamo farle con altri ingredienti, più elaborate e con la cestina di parmigiano o pasta di pane!!! E' un pò diverso ma altrettanto buona. Le ho mangiate al mercato a Madrid!!!!!! Bravissima a domani.

07/11/2014

Que bueno, y la presentación es estupendísima. Gracias