Cestitas de jamón - tartaletas de mar - saladitos variados

Ingredientes

• Jamón cortado muy finito
• Mermelada de tomate
• Huevos de codorniz
• lechuga
• palitos de cangrejo
• huevos
• mayonesa
• tartaletas minis
• hojaldre
• frankfurts de queso
• jamón
• dátiles
• huevo
• vol-au-vent minis
• mermelada de tomate
• queso de cabra

Preparación

• Tan fácil como forrar moldes pequeños. Lo metemos unos minutos en el horno para que se pongan "tiesecillos" y se queden como unos cestitos. Dejamos enfriar un poquito y los llenamos con mermelada de tomate y le ponemos por encima medio huevo de codorniz hervido.
• Hacemos una pasta cortando bien finita la lechuga, los palitos y los huevos. Le añadimos la mayonesa y rellenamos las tartaletas. Cortamos el hojaldre en tiras finas. Enrollamos un trocito de frankfurt con el hojaldre. Otro lo hacemos con jamón, dátiles y el hojaldre. Lo ponemos en la bandeja del horno y lo pintamos con huevo. Al horno unos 15 minutos.
• Otro de los fáciles, rellenamos los vol-au-vent con mermelada de tomate, le ponemos un trozo de queso de cabra y al horno hasta que el queso funda.

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