Concurso recetas de navidad: terrina de mousse de queso, jamón y gelatina de huevo hilado

Ingredientes

• 100 g de huevo hilado
• 150 g de vino moscatel suave y clarito
• 150 g de agua
• 3 hojas de gelatina sin color ni sabor
• 400 g de queso crema para untar tipo Philadelphia
• 200 g de queso de cabra sin corteza
• 3 dl de nata líquida para montar
• 1 dl y ½ de leche
• 6 hojas de gelatina sin color ni sabor
• Un poco de cebolla en polvo
• Sal y pimienta
• Lonchas de jamón cocido finitas y de muy buena calidad
• Algunas ensaladas variadas