Name: Ensalada de hojas con cerezas y jamón de pato
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gramos de hojas variadas de lechuga.; 150 gramos de cerezas.; 150 gramos de Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”.; Dados de queso Feta en aceite (al gusto).; Cebolla crujiente “Fresh Gourmet” (al gusto).; Aceitunas negras de Aragón (al gusto).; Aceite de Oliva Virgen Extra “Airam Clua”; Zumo de naranja (media).; Sal.

Como los calores, y la alta humedad, se han instalado ya por algunas zonas de las tierras valencianas, nada mejor que algo tan refrescante y nutritivo como una ensalada. En este caso, una ensalada que incorpora una fruta de temporada: las cerezas, y un producto más consistente como el Jamón de Pato.

Ingredientes

200 gramos de hojas variadas de lechuga.
150 gramos de cerezas.
150 gramos de Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”.
Dados de queso Feta en aceite (al gusto).
Cebolla crujiente “Fresh Gourmet” (al gusto).
Aceitunas negras de Aragón (al gusto).

Para la vinagreta:

Aceite de Oliva Virgen Extra “Airam Clua”
Zumo de naranja (media).
Sal.

Costo estimado: 9.5€ (2.37€/porción)

Preparación

Lavamos las hojas de lechuga y cerezas, las escurrimos bien. Lo colocamos todo en un bol grande para poder remover bien. Las cerezas las deshuesamos.
En otro recipiente, ponemos el zumo de naranja, el aceite y la sal. Batimos para emulsionar la vinagreta y loa vertemos en el bol de la ensalada. Removemos todo bien.
Ponemos la ensalada recién aliñada en una fuente, y le incorporamos el queso, las aceitunas, la cebolla crujiente (se puede encontrar en varios supermercados) y, por último, el Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”.

Comentarios de los miembros (12):

20/12/2013

Muy buena receta rica y saludable

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

cleguina, 13/06/2014

Aburren los comentarios donde solo ponéis "Genial", "Excelente", "Muy buena", "Delicioso", es mejor sugerir formas de hacerla para mejorarla o variarla, ya que con las estrellas ya se sabe lo que pensáis.

(1) (0) Abuso

marimarquez, 27/12/2013

Todo un exito esta ensalada

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24/12/2013

Genial

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20/12/2013

Excelente

(0) (0) Abuso

20/12/2013

Excelente