Name: Ensalada de queso y pepino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Pepinos; 4 Cucharadas de Queso Quark o queso crema ligth; 40 gr de cebolla piada; 1/2 diente de Ajo; 20 gr de Pimiento Rojo; 20 gr de Pimiento Verde; Un puñado de Perejil Picado Fresco; 1 Cucharadita de Mostaza; Sal y Pimienta al gusto

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Ingredientes

2 Pepinos
4 Cucharadas de Queso Quark o queso crema ligth
40 gr de cebolla piada
1/2 diente de Ajo
20 gr de Pimiento Rojo
20 gr de Pimiento Verde
Un puñado de Perejil Picado Fresco
1 Cucharadita de Mostaza
Sal y Pimienta al gusto

Costo estimado: 2.05€ (0.51€/porción)

Preparación

Picamos la cebolla + el ½ diente de ajo + 20 gr de pimiento rojo + 20 gr de pimiento verde.
CON TMX :
Lo ponemos en el vaso a velocidad 2 ó 3 durante unos segundillos (esto va al gusto).
Mezclamos lo anterior y añadimos el queso + la mostaza + sal + pimienta. Ponemos el pepino sin pelar en rodajas como os lo enseño y rellenamos con la salsa que hemos realizado.