Magdalenas de mi abuela (thermomix)

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de leche
• 250 g de harina
• 1 sobre le levadura
• Rayadura de limón
• 1 cucharada de té de sal
• Una cáscara de naranja
• Moldes para magdalenas

Preparación

• Ponemos el aceite en una sarten a freir con una cáscara de naranja para que no sepan a aceite crudo y lo dejamos enfriar. Precalentamos el horno a 250º.
• Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar.
• Programamos 5 minutos 37º velocidad 3.
• Añadimos la ralladura de limón, el aceite frío, la sal y la leche. Ponemos la velocidad espiga y dejamos que se mezcle todo bien.
• Vamos incorporando poco a poco la harina y la levadura por el bocal.
• Cuando esté bien mezclado todo rellenamos los moldes para magdalenas llenandolos hasta un poco más de la mitad.

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