Mini budines de avena y almendras

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de avena arrollada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 50 gr de manteca
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharada de miel de caña
• 1 pizca de canela
• 1 cucharada de manteca fría
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de avena arrollada

Preparación

• Se mezclan la manteca, el aceite, la miel, el azúcar los huevos y la leche. Luego se incorporan las harinas tamizadas con el polvo, la avena arrollada y la canela. Unan todo y viertan la preparación en los moldecitos individuales o en un molde de budín que elijan. Para la cubierta, unan los tres ingredientes con los dedos formando una pasta cremosa. Coloquen trocitos de esta pasta sobre los budines. A dos de ellos y a pedido de mis hijos les coloqué unos chips de chocolate.Llevar a horno de 170 grados por aproximadamente 25 minutos.

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