Dulce de icaco

Ingredientes

• 1 libra de icacos
• ½ libra de azúcar
• 6 astillas de canela
• 3 pepas de clavo de olor

Preparación

• Lavar muy bien la fruta y pelarla procurando no quitar mucha pulpa. En un recipiente con suficiente agua, agregar azúcar, canela, clavos y dejar hervir por 30 minutos. Luego se agrega la fruta y se dejar hervir por 20 minutos más, hasta que el melado esté en su punto.
• Lavar muy bien la fruta y pelarla procurando no quitar mucha pulpa. En un recipiente con suficiente agua, agregar azúcar, canela, clavos y dejar hervir por 30 minutos. Luego se agrega la fruta y se dejar hervir por 20 minutos más, hasta que el melado esté en su punto.

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