Un Carnaval muy dulce. ¡Variedad infinita!

Carnaval es una de esas fechas, junto con la Navidad, que en España tenemos tanta variedad de recetas. Y según el dulce del que te estemos hablando, sabrás ubicarlo en una región.
Cuando te dicen Carnaval español, lo primero que piensas es en los carnavales de Cádiz o los carnavales de las Islas Canarias y Tenerife, ya que son las zonas donde más se celebra esta fecha. Pero eso no quita que no se celebre en el resto del País.
Y qué mejor manera de celebrarlo que con una inmensa variedad de dulces. La mayoría de estas recetas tan tradicionales están hechas a base de huevo y harina.
Si te decimos, pestiños y rosquillas, aunque se realizan en la mayoría de España, sobre todo las rosquillas, se te viene a la mente una región, Andalucía.
Y si te damos a probar unas ricas filloas, sabrás que son de Galicia.
Inluso sólo pronunciando unas palabras, y piensas en ciudades y zonas. Flores fritas = Castilla la Mancha
Con esta gran variedad te ayudamos a que te decidas por uno de ellos. Y si no los conocías todos, a descubrir cada una de sus delicias regionales.
Filloas
Dulce tradicional gallego en Carnaval.
Filloas gallegas

Filloas de chocolate
Orejas de carnaval
Al igual que las filloas, las orejas son otro dulce tradicional gallego en Carnaval.
Orejas de carnaval (tradicional gallego)

Orejas de carnaval
Buñuelos de viento
Se pueden degustar en algunas regiones españolas. Aunque los buñuelos puedes encontrarlos en otras épocas del año como la cuaresma, semana santa o el día de los santos, es uno de los postres más conocidos del carnaval.
Buñuelos de viento al anís

Buñuelos de viento rellenos de crema

Buñuelos de viento al horno o fritos
Flores fritas
Tipicas de la región manchega.
Flores manchegas

Flores (con azúcar y canela)

Flores fritas típicas manchegas
Pestiños y rosquillas
Coronan la región andaluza.
Pestiños con almíbar

Pestiños Cordobeses tradicionales

Pestinos con azucar y canela

Rosquillas de candil a la naranja

Rosquillas

Borrachuelos o pestiños
Leche frita
Se comen en carnaval y semana santa en toda España.
Leche frita con azúcar y canela

Leche frita de baileys y canela

Leche frita de la manera tradicional
Casadielles
Dulce típico asturiano relleno de crema de nueces.
Casadielles

Casadielles al horno

Casadielles de hojaldre
Berlinas
Las berlinas tienen lo bueno de los donuts y lo bueno del relleno que queramos ponerle! chocolate, mermelada, crema...
Donuts rellenos de nutella, berlinas

Berlinas o bombas de crema

Krapften, berlinas perfectas + trucos (con y sin thermomix)
Comentarios
Excentes
Todos deliciosos