Mantecadas manchegas

Ingredientes

• 150 g de manteca de cerdo
• 350 g de harina
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1/2 naranja
• azúcar

Preparación

• Exprimimos la media naranja y reservamos el zumo,en un recipiente amplio echamos la manteca y amasamos un poco con las manos,añadimos el vino y seguimos amasando,es importante hacerlo con las manos para que con su calor se mezclen bien los ingredientes.
• Cuando este todo bien amasado estiramos la masa hasta dejarla de 1 cm mas o menos ,cortamos con un cortapastas o con un vaso y metemos a horno suave.Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.

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