Albóndigas de merluza al microondas

Name: Albóndigas de merluza al microondas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de merluza; 1/cebolla pequeña; 1 ó dos dientes de ajo; Perejil; Sal; 1 cs de pan rallado

Albóndigas de merluza al microondas - foto 2

Plato

4 porciones

Fácil

15 min

90 Kcal

Unas albóndigas aligeradas, ya que eliminamos la fritura y las hacemos al horno.

Ingredientes

200 gr de merluza
1/cebolla pequeña
1 ó dos dientes de ajo
Perejil
Sal
1 cs de pan rallado

Costo estimado: 3.18€ (0.8€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

Metemos la merluza en agua hirviendo durante un minuto. La sacamos y la reservamos.
Picamos la cebolla, media si es grande, y los ajos, uno ó dos según os guste que tenga más o menos sabor.
Picamos a continuación la merluza, y en un bol le añadimos la cebolla, el ajo, la sal, el perejil y una cucharada sopera aproximadamente de pan rallado.
Mezclamos bien y a continuación hacemos las albóndias con las manos.
Preparamos un recipiente para horno en el que colocaremos papel de hornear. Lo pintamos con la ayuda de un pincel con un poco de aceite y colocamos las albóndigas encima.
Pincelamos las albóndigas con el resto del aceite y las metemos a hornear a 200 º. Pasados unos cinco minutos les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado, y en otros cinco las tenemos listas.
Para acompañarlas podemos cocer una patata, cortarla en rodajas y aliñarla con sal, AOVE y un poquito de perejil.