Name: Camarones en tempura
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de camaron; Aceite el necesario; ¼ de taza de harina de arroz; 3 tazas de agua, mineral o cerveza muy fria; 2 tazas de harina de trigo; 1 cucharada de polvo de hornear; ½ taza de fecula de maiz; 1 cucharada de sal; 1 cucharadita de pimienta; 2 huevos ligeramente batidos; 1 taza de salsa de soya; El jugo de 3 limones; 3 cucharadas de pure de tomate; 2 cucharadas de azucar

Preparación

En un recipiente mezclar harina de arroz y media taza de agua mineral o cerveza y los huevos, en otro recipiente mezclar harina, polvo de hornear y fecula de maiz y en otro recipiente mezclar las 2 y ½ taza de agua. Restantes con la sal y la pimienta. Por ultimo mezclar todos los ingredientes y refrigerar durante 1 hora antes de usar. Añadir mas agua mineral si es necesario para ajustar la pasta. Colocar en una sarten el aceite a calentar a punto de humo y pasar los camarones por la mezcla y freir solo durante 3 minutos. Servir con la salsa de soya mezclada con el jugo de limon, pure de tomate y azucar.

Camarones en tempura

Ingredientes

Preparación

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